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“雙色冰淇淋西瓜”生態種植 開啟農戶簽約制

更新時間:2017/2/3 16:32:36

近日,上海農科院歷經20年研發的網紅爆款“雙色冰淇淋”西瓜正式下地種植了,今年夏天上海市民可望有口福品嘗到這款美味西瓜。據了解,農科院為了完美保障西瓜的安全與口味,本次種植啟動農戶簽約制模式,每位種植者的所有栽培過程都可以讓消費者全程追索。


為什么叫"雙色冰淇淋"西瓜?表皮翠綠,切開后紅黃鑲嵌,猶如冰淇淋的奶黃,吃一口酥爽可口,瓜味醇正清甜,甜度適中,入口即化,雙色還會隨外界氣溫的變化而變化,故美其名曰"雙色冰淇淋"。

“把控品質光靠喊口號無濟于事,要倡導和普及一種新的價值觀,只有從小事做起,哪怕只把一顆用心種植不添加激素、不打藥物的西瓜送到了消費者手中,都勝過空喊一百句大口號?!彼苛芪鞴弦熗艘恢中灤偷南鹽幕?,將農業生產者和農產品消費者聯為一體,消費者為了更健康更安全的食物。這或許能為當下食品安全問題頻現的困境提供一些啟示。


第一批雙色冰淇淋西瓜于2017年1月20日育苗,預計5月下旬陸續成熟


農戶簽約制模式:保障安全與美味

為保障食品安全、讓消費者吃得放心,雙色冰淇淋西瓜開啟簽約模式,簽約農戶必須恪守加入雙色冰淇淋西瓜行列的誓言,堅決種植出最高品質的雙色冰淇淋西瓜給消費者,消費者也可以來產地觀光體驗。簽約農戶一旦有欺詐行為,立即解約。合作農戶能種出雙色冰淇淋西瓜,也代表這個種植者種植出的其他作物也是極高的品質,方才能體現雙色冰淇淋西瓜對于品質的絕對挑剔以及嚴選的匠心精神。


安全只是雙色冰淇淋西瓜的最低標準,此外還要求好吃。雙色冰淇淋西瓜引進參考了其他國家的農業發展方式采取了最實際的行動,為了安全與好吃從種植生產環節開始嚴格把關。

對于實行簽約模式,雙色冰淇淋西瓜的合作生產隊長姚永昌說?!爸幌M竊敢庵種渤齪貿圓返鬧種慘嫡嘸尤?,這個看起來過于崇高甚至覺得不可能,但事實上,大部分農民其實很追求消費者覺得好吃不好吃,只是市場上過度追求廉價的農產品,農戶當然也只能隨波逐流,不然怎么賺錢呢?” 

搭建生產者與消費者的橋梁

“我們希望能建立完整的種植技術管理、新型的消費文化以及預銷售的流通模式。雙色冰淇淋西瓜要發展,這三者缺一不可”。姚永昌說。雙色冰淇淋西瓜將提供完整的種植管理耕種流程,絕對不可使用激素、化肥,而使用有機肥料培土,形成循環型農業,并且基于雙色冰淇淋西瓜技術顧問指導下種植,同時提供生產日志成為消費者可見到的溯源體系。

新型的消費文化是指以會員的形式,將農業生產者和農產品消費者聯為一體,消費者為了更健康安全的食物,與農民共同承擔生產風險,分享收益。農民則采用健康的種植法提供新鮮和營養的食物。生產者和消費者之間建立的紐帶,既?;ち訟顏叩某ぞ媒】?,也?;ち伺┟衲莧〉夢榷ǖ氖找?,最重要的,還真正使土地擁有了持續長久的生命力。

杜絕假冒產品 統一平臺銷售

作為西瓜中的“網紅”,雙色冰淇淋西瓜也有著名人的煩惱:容易被山寨。去年,不少商家通過包裝、廣告等方式,假冒“雙色冰淇淋”之名售賣其他低價的西瓜,這使得市場魚龍混雜、混亂不堪。

今年,為了規范市場,上海農科院授權Young廚房(微信號:zhuxiaochu188)為雙色冰淇淋西瓜的指定網絡銷售平臺,Young廚房將進行專業管理、銷售及物流配送。并且采用預銷售模式。預銷售的流通模式,則是讓消費者理解生鮮產品唯有提前預定才可以買到最新鮮最優質的品質,在消費者與農戶之間的互動上,雙色冰淇淋西瓜構建一個完整的橋梁,讓消費者可以借由雙色冰淇淋西瓜認識種植業者,了解自己預購西瓜的種植過程,知道西瓜端上餐桌,這是前所未有的新型體驗。

據悉, 2017年雙色冰淇淋西瓜預計限量為40000個,全上海每6000個人只能吃到一個,正因如此稀少故采取預售制,如果想品嘗通過Young廚房提前預定,西瓜生長期間可以親自到種瓜園區參觀體驗。

Young廚房是由一群熱愛生活,追求食品安全與食品美味的年輕人創辦,通過微商平臺所銷售的食品全部可以追溯到源頭,從養殖基地全程冷鏈配送到家,各地區擁有的種植基地,只要在Young廚房平臺銷售,將全面提供從種子到舌尖的全過程。


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