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舌尖上的天臺賓館,人情似故鄉

更新時間:2018/5/15 15:40:34



引子----

舌尖上的天臺賓館

眾里尋他千百度,驀然回首,酒酣耳熱醉天臺。

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暮春三月,

草長鶯飛,

雜樹生花,

姐妹淘聯袂天臺行。

天臺賓館賓至如歸,主銀殷勤勸客寒巖廳,

于是乎,吃貨眼里的天臺打開方式是這樣子滴----

 

餃餅筒

餃餅筒,是天臺著名小吃,薄薄的面皮兩面焦黃,內裹金針筍片胡蘿卜豬肝五花肉等,咬一口,葷素調和五味俱全,好吃的不要不要滴。

相傳,餃餅筒為濟公所創,他在國清寺為僧時,見每餐剩下很多菜肴,就把這些菜肴裹在糊拉汰里供下一餐食用,受到僧眾歡迎,而被提拔為衣缽僧。

您到國清寺旁的天臺賓館來品嘗,算是追本溯源,美食尋根超級正宗哦。

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麥餅

麥餅,顧名思義,應該是麥子的加工品所制,只是餅里還加了肉糜,如果擱在北方就是餡餅了吧?天臺賓館的麥餅皮薄餡香,熱乎乎地端上桌,令人食指大動,接連兩塊下肚,安撫了躁動的腸胃,愉悅了長途跋涉的身心。

邊吃邊百度了麥餅的傳說,卻原來是long long ago,天臺鄉下一戶人家討媳婦,不提防女方突然襲擊上門看情況,老夫妻急中生智,把未吃的肉丸打散攤進面粉里烙餅吃,居然讓客人贊不絕口,從此,女方來男家相親,肉糜糊麥餅和桂圓茶就成了標配。

 

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將軍魚

將軍魚擺上宴席時,魚香四溢,湯色濃郁,老饕們兩眼放光,胃口大開,舀一碗湯,小口品味,端得是鮮美無匹,齒頰留香。至此,話題中斷,眾人皆埋頭喝湯吃肉,盡享大自然的饋贈。

本著刨根問底的精神,向主人問詢再向度娘求證得知,本地人稱謂將軍魚,學名光倒刺鲃,如此高大上的名字足以令人肅然起敬,導致的結果是繼續大快朵頤,暢享美味。

喝了個七七八八,才想起要感謝天臺賓館的大廚,不知是何方大咖,一鍋魚湯,居然做的如此豐厚醇正,讓人食之回腸蕩氣,余味繞梁,三日不絕也。

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杏鮑菇釀黑魚膠

杏鮑菇釀黑魚膠,還真是一個高冷香艷的菜品,杏鮑菇和黑魚的抵死纏綿,碎成了粉末,加雞蛋清和淀粉,調制成丸狀或者圓餅,下油鍋炸至金黃,撈出瀝干,即可閃亮登場,趁熱果腹。

只是天臺賓館的這道菜,實乃畫龍點睛之筆,入口那個鮮嫩爽滑,外焦里糯,卻是頭一遭,印象之深刻,此時敲鍵盤時,又回想起當時初入喉,何等驚艷!

這一別,可是曾經滄海除卻巫山啦。忍著相思之苦謀劃著,何不借五月云錦杜鵑滿華頂之時,再向天臺行,天臺賓館下榻美食加優游,一攬子計劃全搞定。

正可謂身未動心已遠,相信冥冥之中,皆有緣法。

 

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美食豈能無酒佐餐?再滿上一杯地道的濟公家酒,酒不醉人人自醉。

 

天臺賓館,人情似故鄉!

 

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